茶畑から育てた
ほうじ茶の風味豊かな
『茶畑ティラミス』

厳選された自慢のお茶を強めに焙煎し独特の香ばしさを引き出したほうじ茶ベースのティラミス。

2,250円(内税)

商品番号 IC-06
商品名 茶畑から育てた
ほうじ茶の風味豊かな
『茶畑ティラミス』
数量




こだわりの茶葉
《ほうじ茶》 当園の上級煎茶を強火で焙煎した、ほうじ茶をふんだんに使用。 とても香ばしい薫りと、さっぱりとした味わいを生かしました。 厳選された自慢のほうじ茶パウダーを練りこんだお茶のティラミスは、芳醇な香りが漂います。

本格派マスカルポーネチーズ
池川茶園のお茶のティラミスは、生クリームにマスカルポーネチーズを練りこんでいるため しっとりとした口当たりの中にお茶の風味が広がります。

 この商品について知っておいていただきたいこと
  • 必ずご確認ください
    お客様に見た目・味とも楽しんでいただけるように留意して製造しております。
    化粧箱をバブルラップで包装し、段ボール箱に入れてクール宅急便にて発送いたします。
    しかしながら、性質上、輸送中の振動に弱く形状を維持できない場合がございます。
    どうかご了承の上、ご注文くださいませ。
  • 消費期限
    要冷凍
    冷凍30日間
    解凍後 冷蔵4日間
    冷凍便で発送しております。冷蔵庫で1〜2 時間で解凍できます。解凍後はお早めにお召し上がりください。
    なお、他の商品と同梱の場合はクール便(冷蔵)でのお届けします。
    但し、お茶製品と同梱の場合はクール便(冷凍)でお届けとなりますのでご了承ください。
  • 発送の時期
    すべて手づくりとなりますので、注文が立て込んでいる時期になりますと発送が遅くなることがあります。
    随時発送のご連絡をいたしますが、ご了承ください。
  • 内容
    茶畑ティラミス(ほうじ茶)3個
    ブランデー入り茶畑ティラミス(ほうじ茶)3個
    1箱(ほうじ茶6個)(70mlx6個入)
  • サイズ
    単品ー 幅55mm×高さ55mm×奥行55mm 重量90g
    ケースー幅190mm×高さ65mm×奥行125mm 重量 600g  
  • 原材料について
    《ほうじ茶》 生クリーム、マスカルポーネチーズ、鶏卵、砂糖、小麦粉、ほうじ茶(高知県仁淀川町産)、ゼラチン、水飴、ブランデー、膨張剤
    特定原材料 ゼラチンを使用しています。
    共通の設備で卵・小麦粉を使用しています。

池川茶園メンバー
池川茶園は、池川茶業組合に所属する茶農家のお母さんが2010年に立ち上げた小さなスイーツ工房。
工房兼カフェは仁淀川の支流土居川のほとりにあり、白い小さなコテージのような建物になっています。

静岡や京都の陰に隠れてあまり知られていませんが、高知は実は定評のあるお茶の産地。代表の山中由貴さんをはじめ、メンバーはお茶の栽培を30 年以上にわたって続けてきた「プロ」ばかりです。
さて、そんなお茶を知り尽くした茶農家のお母さんたちだからこそ、甘すぎない上品な味わいのお茶スイーツのアイデアが飛び出してきます。山ほど浮かぶアイデアは、高知県で有名なコンセルトによる指導のもとレシピとして完成。毎日朝から夕方まで、パティシエ顔負けのこだわりをもっておいしいスイーツを手作りでコトコトと作り続けているのです。

池川茶園のスイーツの素材となる茶葉は、自らが育てた池川茶業組合の減農薬栽培のお茶。茶葉を惜しみなく贅沢に、そして一番「いいところ」をうまく使っているから、美味しいのは当たり前なのです。
茶畑プリンは第26回高知県地場産業賞を受賞しています。

>>>池川茶園をたずねる
>>>もっとお茶を飲んでほしいから。 山中由貴さん

池川茶園
〒781-1606 高知県吾川郡 仁淀川町土居甲695-4
電話:0889-34-3100

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